Kısaca
8 küçük notOTYKEN kileri
Toprağın hatırladığı lezzet.
Zeytinyağı, baharat, bakliyat, sirke ve salçaya aynı sakin bakışla yaklaşan doğal ürün kileri.
İlk bakış
Ürüne biraz yaklaş.
Biz ürünü uzun uzun övmek yerine önce küçük işaretlerine bakarız: rengine, kokusuna, kıvamına, etiketine ve sofrada nerede duracağına.
Sofraya yakın
Önce sofradaki ana ürünlere bak.
Bazı ürünleri anlamak için büyük sözlere gerek yok. Bir kaşık, koyu bir şişe, bekleyen bir kavanoz ya da sade bir bakliyat tanesi çoğu zaman iyi bir başlangıçtır.
Ürünleri incele
Ürünlere yakından bak.
Sözümüz
Abartmadan, evde anlatır gibi.
Bir ürüne sadece güzel görünüyor diye bakmayız. Etiketini, saklama halini, kullanım yerini ve sofraya gerçekten yakışıp yakışmadığını birlikte düşünürüz.
Raf notu
Rafa yeni bir şey gelirse haber verelim.
Zeytinyağı, baharat, bakliyat, sirke, salça ve kilerde yerini bulacak diğer ürünleri aynı sade dille paylaşırız. Kalabalık yok, acele yok.